哈尔滨康辉国际旅行社迎接店庆,所有旅游路线全部特价推出,报名有红包返利活动哦!欢迎来电咨询0451-55555609 不要错过哦。
您当前位置:首页>东北大拉皮>

东北大拉皮

发布者:admin 发布时间: 2012-05-18 10:56

      东北大拉皮是东北的知名小吃,以劲柔爽口,味道鲜美而受消费者喜爱。东北大拉皮目前的制作方法主要有两种,一种是手工制作,一种是机械化制作。 

手工制作东北大拉皮的方法:

各种口味东北大拉皮

  首先,大铁锅加水,水滚时可以适当加入凉水待用。用铁皮自坐一个底部凸起的圆形铁皮盘叫旋子,洗净后,在底部刷少许油。旋子中盛入少量土豆淀粉水,然后坐在锅的水面上,正转、反转几圈,使旋内浆水摊铺均匀。等粉浆遇热凝结成白色时,旋子倾斜。使锅中的水注入旋子内,这时可以看到粉皮逐渐由白变为透明,将水倒出,等1分钟后将熟透的粉皮取出。投入冷盆中,凉后捞出,铺平迭好,控干水分。薄薄的却劲道十足,这时候的拉皮能用来当皮筋,可想而知它的劲道程度,配上豆芽黄瓜丝,木耳,香菜,加上酱油,老醋,蒜泥等调料,入口及化,味道清爽,甘甜 。

 



本文日志内容是关于美食 图 -《东北大拉皮》,如果您喜欢就把它分享到您的QQ空间吧。

首页|东北旅游|国内旅游|国际旅游|旅游攻略|冬季旅游|夏季旅游|网站地图|关于我们


1015104337 1565568721 1976004493 1093615675 2368543604
×